La soupe de fève

pour 4 personnes

Ingrédients

2 kg de fèves fraiches

4 gousses d'ail

4 oignons nouveaux

du persil

un morceau de peau de canard

 

Eplucher et éliminer le germe des fèves. Eplucher et couper en rondelle le navet. Mettre dans le récipient de cuisson les ingrédients et 2.5 litres d'eau et laisser cuire deux heures. Mettre dans la soupière du vieux pain rassi.

Ne pas oublier de faire chabrol à la fin du repas. ( verser du vin de table dans son assiette pour rincer cette dernière)