Les oeufs au lait

Ingrédients

1 litre de lait

8 oeufs

125 grammes de sucre

60 grammes de sucre

Faire bouillir le lait sucré. Battre les oeufs entiers, les mélanger avec le lait en mélangeant avec une cueillère. Caraméliser avec un moule avec 60 grammes de sucre. Verser la crème. Faire cuire au bain marie pendant 45 minutes. Laisser refroidir. Tremper le moule pendant quelques secondes dans de l'eau chaude pour démouler au moment de servir.