L'oronge à la persillade

J'ai mis cette recette pour le fun tellement ce champignon est rare mais délicieux. "Traquer" cette amanite était une spécialité de mon grand-père paternel.

Ingrédients:

- une deux ou trois oronges si vous avez de la chance.

- échalotte et persil

-un peu de graisse de canard

Retirer les queues des champignons. Les faire frire dans de l'huile pendant peu de temps à feu doux avec le mélange d'échalotte et de persil.